穆斯林中的清真是个什么概念

济南的清真寺

在中国，我们伊斯兰教曾被称为“清真教”，我们的礼拜地方被称为“清真寺”，穆斯林的 食品被称为“清真”食品，这“清真”二字怎样理解呢?
根据有关资料介绍，中国人称伊斯兰教为“清真”教，开始于明末清初。当时，穆斯林回族 学者王代舆在其所著的《正教真诠》一书的“正教章”中，首次将伊斯兰教译为“清真教” 。他将“真主喜悦的宗教，确是伊斯兰教”(3:19)译为“教道之正，惟清真而已。”自此以 后，“清真”二字就逐渐成为伊斯兰教的专有名词。凡是和伊斯兰教有关的地方、食品等， 大都冠以“清真”二字。如清真寺，清真食堂、清真食品等。其他宗教则都避免用“清真” 二字。
对于清真二字的注解，他说：“纯洁无染之谓清，诚一不二之谓真”。(正道章)“我教逢生 民以来，不拜像，灭诸邪，故谓之清，尊独一，无二主，故谓之真。”(至诚章)根据这个注 解，实际上，“清真”就是“伊斯俩目”的意译，而“伊斯兰”则是“伊斯俩目”的音译。 也就是说：伊斯兰教是一个符合客观实际的，维护真理的宗教。要求信仰伊斯兰教的穆斯林 在思想信仰上，要保持纯洁、端正，信仰独一无二的造物主——真主，不以物配主。在言、 行上，要以古兰经、圣训为指针，遵经守训，远离一切不符合伊斯兰教义的异端邪说，恪守 正教。要语言美，说真言，不说脏话，丑话，不用语言伤害侮辱别人。
参考资料：马诚如：《马阿訇文集2》