甘肃阿敏3000吨清真明胶建设项目在兰州红古区举行开工典礼

太阳转身

中穆网消息，甘肃阿敏今天上午在兰州市红古区花庄举行了清真明胶工厂的开工典礼。红古区及兰州市相关领导出席典礼。该工厂建成后面积为240亩，是国内首家清真明胶生产基地，生产能力居于世界第五位。

据阿敏生物介绍，明胶是以动物皮骨头为原料制备的高蛋白物质，凝胶性、固水性、溶解性强、是使用范围最广的食品添加剂，被大量使用于果糖、软糖、雪糕、冰激凌、酸奶、果汁、方便面、香味酱、巧克力、饮料、蛋黄汁、色拉、水晶冻、肉食罐头等众多产品。同时，明胶也是重要的药片辅料，是软胶囊、硬胶囊的主要原料。

正因为其应用广泛，非清真明胶已经严重影响了穆斯林的食品，清真明胶成了市场非常迫切的食品原料。